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다들 한가지만(소고기)으로 요리하는 음식으로 알고 있습니다

닭,돼지,소고기 사용종류에따라 요리를 합니다

소고기 포체로 beef pochero

돼지고기 포체로 pork pochero

닭고기 포체로 chicken pochero

오리지널 전통 요리는 아니고 스페인에서 들어와 현지화 된 음식중 하나 입니다

음식명 역시도 스페인어 이고요 뜻은 냄비스튜 정도의 뜻인듯 합니다

필리핀 레스토랑이나 쇼핑몰의 푸드코드 같은곳에서도 팝니다 (불랄로)

포체로는 흔하지 않아요

세부 아부한에 유독 많이 가는 이유는 고급레스토랑이기도 하고

많이 알려져 있어서이죠 그리고 소다리뼈를 이용하기 

때문에 도가니가많아사 이기도 합니다 (돼지도 있고요)

보통 여행하시는 분들이 필리핀  현지친구들을 통해서

간단한  영오로 소개 받다 보니 오해가 많아졌습니다

인테넷에 부정확 정보들이 올라와 있는것 같습니다

포체로와 불랄로는 다른 음식입니다

저도 처음엔 같은음식인줄 알았지만..

나중에 알고 보니 다른거 였습니다

불랄로는 소고기로만 만듭니다

불랄로가 필리핀 정통 요리음식입니다

포체로는 필리핀으로 들어와 토착화된 음식이죠 불라로 스타일로..

먹는 음식에 이것다 저거다  할 필요는 없지만

그래도 알고 드시면 더 좋지 않을까요?...^^